Commis di cucina - hotel 4* Bologna
Dettagli
Descrizione
Chi siamo
Siamo proprietari e gestori di tre hotel: Savhotel Fiera Bologna, Savhotel Aemilia Bologna e Savhotel Mantegna Padova. Il nostro obiettivo è crescere e sviluppare un gruppo alberghiero di eccellenza in Italia, rimanendo fedeli a un modello di business basato sulla qualità della gestione, del servizio e del prodotto, con una particolare attenzione al customer care e alla valorizzazione delle risorse umane.
Per garantire la massima soddisfazione dei nostri ospiti, investiamo costantemente nelle nostre strutture — tutte di nostra proprietà — e nelle persone che lavorano con noi, promuovendo crescita professionale, formazione, welfare aziendale, spirito di squadra e senso di appartenenza.
Il ruolo
Per le nostre strutture di Bologna cerchiamo un/a Commis di Cucina da inserire nel team di cucina.
La risorsa, lavorando a stretto contatto con lo Chef e i capi partita, supporterà le attività di preparazione delle pietanze per il ristorante à la carte e per banchetti ed eventi, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi della cucina.
Responsabilità principali
• Supportare i capi partita nelle attività di preparazione degli ingredienti e delle linee di cucina
• Collaborare alla preparazione dei piatti seguendo le indicazioni dello Chef e del team di cucina
• Curare la pulizia e l’ordine della propria postazione di lavoro
• Applicare correttamente le procedure HACCP e le norme di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti
• Preferibile esperienza, anche breve, in cucine professionali o contesti ristorativi
• Conoscenza di base delle tecniche di preparazione e delle lavorazioni in cucina
• Interesse e motivazione a crescere professionalmente nel settore della ristorazione
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Soft skills
• Precisione e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare in team
• Dinamicità e spirito di collaborazione
• Passione per la cucina e per la qualità del prodotto
Cosa ti aspetta
• Contratto commisurato all’esperienza
• Ambiente di lavoro dinamico e organizzato
• Opportunità di formazione e crescita professionale all’interno dell’azienda
