PIZZAIOLO - BOLOGNA
Dettagli
Descrizione
Mansione
Randstad Italia Spa, filiale di Bologna, divisione Hospitality&retail, per importante catena di ristorazione è alla ricerca di:
PIZZAIOLO
Orario di lavoro: full time, inclusi weekend e festivi
Luogo di Lavoro: Bologna
Responsabilità
Gestione autonoma della linea: preparazione degli impasti (idratazione, lievitazione/maturazione).
Stesura a mano, condimento e cottura della pizza ([specificare il tipo di forno: a legna / elettrico / gas]).
Gestione della linea degli ingredienti (linea di cucina, taglio condimenti, controllo scorte).
Pulizia e manutenzione ordinaria della postazione di lavoro e del forno, nel pieno rispetto delle norme HACCP.
Competenze
Esperienza comprovata nel ruolo in pizzerie con alti volumi di lavoro.
Conoscenza approfondita delle tecniche di impasto, lievitazione e gestione delle temperature.
Velocità, precisione e capacità di lavorare sotto stress durante i momenti di picco.
Serietà, puntualità, pulizia personale e predisposizione al lavoro di squadra.
Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
